■ドライブステーション板蔵 ■らーめん見学工場 ■お食事処 ■お土産処 ■板蔵らーめん紹介 ■交通アクセス




営業時間　：　ＡＭ８：３０〜ＰＭ５：００
年中無休　（研修旅行３日あり）

麺づくリ一筋50年、飛騨高山の職人たちによって磨き上げられた伝統の技を最新設備で再現しました。
「板蔵らーめん」が作られる全行程をご覧下さい。
細いチリチリ麺と、北アルプスの越冬水で煮込んだ高原野菜のストレートつゆが創リだす絶妙な味わい。
飛騨路の想い出にふるさとの味をどうぞ。
見学の後はうれしい無料のらーめん試食コーナーがございます。
　 　

■衛生的な包装風景■
■麺製造風景■
■麺製造過程■
細いチリチリ麺が「板蔵らーめん」の特徴です。

■麺製工程ライン■
目の前で製造工程を見ながら説明が
受けられます。		 麺づくり一筋五十年、飛騨高山の
職人たちによって磨き上げられた伝続の技を、
最新の設備によって見事に再現しました。
１日　なんと　２０,０００食！！
絶品の味、「板蔵らーめん」が作られる全工程をご覧ください。
着色料なしの細いチリチリ麺と、北アルプスの越冬水で煮込んだ
高原野菜のストレートつゆが創リだす絶妙な味わい。
飛騨路の想い出にふるさとの味、「板蔵ら-めん」の工程をご覧下さい。



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レストラン飛騨そばの里 TEL　0577-78-2772　FAX　0577-78-2778
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